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Chocoflan oder unmöglicher Kuchen

Chocoflan oder unmöglicher Kuchen


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Du magst Schokolade? Und der Flan? Warum nicht beide Freuden kombinieren? Wir schlagen ein originelles und sehr leckeres Dessert vor. Kinder werden es sicher mögen. Es ist der Chocoflan.

Zum Chocoflan es wird auch genannt Unmöglicher Kuchen Denn am Ende endet der Teil, den Sie aufstellen, unten. Der Flan geht beim Kochen runter. Auf diese Weise landet der Flan beim Entformen oben und die Schokolade unten. Möchtest du mit deinen Kindern zaubern? Wir empfehlen Ihnen, bei der Erstellung dieses Rezepts zusammenzuarbeiten.

  • 125 g Schokolade zum Schmelzen
  • 80 gr Butter
  • 245 g Zucker
  • 7 Eier
  • 80 g Mehl
  • 2 Esslöffel Kakaopulver
  • Salz
  • 300 ml Milch
  • Flüssige Süßigkeiten

1. Eine Form mit Margarine bestreichen und flüssiges Karamell auf den Boden gießen.

2. Die Butter in einer Schüssel schmelzen und die dunkle Schokolade in kleinen Stücken hinzufügen. Die Schokolade schmilzt mit der Hitze der Butter. Wenn nicht, stellen Sie einen Moment in die Mikrowelle.

3. In einer separaten Schüssel drei Eier mit 125 g Zucker schlagen. Über die Schokoladenmischung gießen und gut umrühren.

4. Mehl, Kakaopulver und eine Prise Salz hinzufügen.

5. Jetzt ist der Eierflan an der Reihe: Schlagen Sie vier Eier mit 120 Gramm Zucker. Milch hinzufügen und gut umrühren. Gießen Sie über die Mischung der Form, die wir vorbereitet hatten.

6. Heizen Sie den Ofen auf 180 ° vor. Führen Sie Ihre Form mit der Mischung in einer größeren mit heißem Wasser bis zur Hälfte (in einem Wasserbad) für ca. 1 Stunde und 15 Minuten ein. (Wenn Sie sehen, dass es in der Mitte dieser Zeit oben sehr golden wird, legen Sie etwas Aluminiumfolie darauf).

8. Sie werden wissen, dass es fertig ist, wenn Sie es mit einem Zahnstocher stechen und es trocken herauskommt (auch wenn es fleckig ist). Denken Sie daran, dass nicht alle Öfen die gleiche Zeit haben. Sie sehen, wie es von Zeit zu Zeit geht.

9. Wenn Sie es herausnehmen, lassen Sie es vor dem Entformen abkühlen. Und zu genießen !!

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Video: Dulce de Leche Chocoflan Cake with Esteban Castillo. At Home With Us (Januar 2023).